РЕГИОНАЛЬНАЯ ОБЩЕСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ОБЪЕДИНЕНИЕ МНОГОДЕТНЫХ, МАЛООБЕСПЕЧЕННЫХ
СЕМЕЙ И СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ-ИНВАЛИДАМИ
«МНОГО ДЕТСТВА»

Селедка под шубой при грудном вскармливании


Грудное вскармливание и селедка: можно ли мамочке кушать соленую рыбку, а также салат «сельдь под шубой»?

В период грудного вскармливания каждая мамочка задается вопросом можно ли съесть тот или иной продукт. Кормить грудью нелегко. Все, чем питается в это время мать, с молоком попадает в организм младенца и может вызвать у него расстройство пищеварения или аллергические реакции. Как не навредить крохе, если иногда так хочется попробовать что-то вкусное, можно ли кормящим селедку соленую или под шубой?

Немного о грудном вскармливании

Процесс лактации состоит из образования молока в грудной железе, его накопления, выведения. Естественное вскармливание бесценно, а состав женского молока уникален. Попадая в желудок, кишечник женщины, пища переваривается на всем протяжении кишечника. Вещества поглощаются его стенками, через кровь и лимфу доставляются в грудь, где вырабатывается молоко.

Питание при гв должно быть сбалансированным. Важно пить достаточно жидкости, но не чрезмерно, чтобы избежать отеков. Психологи утверждают, что запреты в еде могут спровоцировать послеродовую депрессию при грудном вскармливании. Поэтому жестких ограничений при выборе пищи не установлено, разрешается практически все.

Необходимо помнить, что первые недели ребенок особенно уязвим, главный принцип при составлении меню мамы – не навреди.

Польза рыбы

Как любая рыба, сельдь содержит массу полезных для организма веществ:

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме селедку следует отметить, что все ценные вещества, входящие в ее состав необходимы организму. Они благотворно влияют на зрение, способствуют правильному функционированию сердечно-сосудистой, нервной системы. Йод, содержащийся в сельди незаменим для стабильной работы щитовидной железы. Так же как и мясо кур, рыба имеет небольшой гликемический индекс, что способствует поддержанию показателей сахара крови в норме.

Селедочка является низкокалорийным продуктом, содержит всего 90 ккал на каждые 100 грамм. Молодым мамам, следящим за фигурой это важно.

Вероятные отрицательные реакции на рыбу

Состав и вкус женского молока зависят от того, что будет кушать женщина. Традиционный набор продуктов, рекомендуемый при грудном вскармливании, предполагает каши, супы (куриный, овощной), макароны, мясо кур, нежирные сорта рыбы, ряженку, творожные продукты, сыры, масло, серый хлеб, овощи, фрукты, печенье, компоты, кисели и др.

Как видим, рыба – разрешенный продукт. Однако важно помнить о том, что при кормлении грудью нужно осторожно относиться к пище, способной вызвать аллергические реакции у новорожденного. Наряду с цитрусовыми, медом, клубникой сельдь относится к продуктам-аллергенам.

В грудное молоко аллергены попадают через 50-60 минут и продолжают поступать течение 6-15 часов. Реакция на соленую рыбу может проявиться у младенца в виде сыпи, прыщиков, расстройства кишечника. Сон ребенка может нарушаться. Кроха может отказаться от груди. Потребуется сцеживать грудь, ждать пока молоко вернется к норме и кормить ребенка позже.

До 3 месяцев желудок новорожденного несовершенен, способен резко реагировать на изменения рациона кормящей матери. Поэтому педиатры не рекомендуют женщинам употреблять сельдь до достижения малышом 3-месячного возраста. Лучше вместо селедочки использовать в этот период мясо кур, другие нежирные сорта мяса.

Соленая рыбка

Разберемся, разрешено ли кормящим мамочкам кушать соленую сельдь. При засолке используется много соли, способной задерживать жидкость в организме. Следует учесть, что свежая и соленая сельдь содержат в себе 6 и 14 грамм соли на 100 грамм рыбы соответственно. Отечность во время кормления крайне нежелательное явление, ведущее к нарушению водно-солевого, гормонального баланса в организме.

Чтобы лактация не расстроилась, рекомендуется покупать слабосоленую селедку или приготовить ее самостоятельно из свежей рыбы, используя ограниченное количество соли и уксуса. Пока вы будете кормить грудью, пряные травы лучше не использовать. Они придадут молоку неприятный аромат и вкус. Когда мать будет кормить ребенка, он это почувствует. Чтобы придать блюду аромат можно применить кардамон, шафран, немного сухой горчицы.

Сельдь под шубой

А можно ли есть селедку под шубой? Для того чтобы ответить на этот вопрос, требуется посмотреть на ингредиенты салата. Помимо соленой рыбы в классический рецепт входят свекла, морковь, картофель – продукты, которые можно кормящей маме и лук с майонезом.

Как раз майонез может стать сильным аллергеном. В магазинном майонезе все компоненты ненатуральные, присутствует много консервантов, добавок. В его состав входят горчица, уксус, яйца кур нежелательные для младенца. Правильнее будет сделать соус самой или добавить вместо него йогурт, сметану. Лучше выбирать сметану не слишком жирную. Вкус салата при этом немного изменится, но состав останется классическим. Калорийность салата без майонеза невелика. Можно майонез заменить растительным маслом.

Альтернатива известному салату

Когда салатика хочется, а ответ на вопрос можно ли селедку отрицательный, рекомендуют приготовить альтернативный вариант. Рыбу можно заменить мясом кур или другим мясом. Иногда вместо селедочки кладут чернослив, орехи. Если грамотно подойти к выбору ингредиентов, то на вопрос можно ли кормящим селедку под шубой ответ будет утвердительным.

Какую рыбку выбрать?

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: - Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> - Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью - Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее... - Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

В большинстве случаев, селедка при кормлении грудным молоком вреда не принесет. Главное, чтобы рыба была качественная. Приобретая сельдь в магазине или на рынке, первым делом следите за тем, чтобы она была свежая. Хорошая рыбка имеет упругие жабры темно-красного оттенка. Если она источает неприятный горький запах, омылена, это свидетельствует о неправильном хранении. Обратите внимание на зрачки: мутные говорят о том, что при засолке использовали слишком много соли. При меньшем использовании соли зрачки остаются красными.

От места обитания сельди зависит ее вкус. Океаническая содержит большее количество йода, чем речная. Дальневосточная – самая жирная. Выбирая между малосоленой, слабосоленой и сильносоленой помните, что слабосоленая сельдь может содержать болезнетворные микробы.

Отдайте предпочтение рыбке без добавок соуса, уксуса и дополнительных ингредиентов. Обратите внимание на дату изготовления, срок хранения, указанный на упаковке. Надежнее выбирать товар проверенного производителя с гарантированным качеством.

Сколько можно есть селедки

Педиатры не запрещают есть селедку кормящей маме. Строгих ограничений не существует. Но делать это нужно учитывая возможный риск возникновения аллергический реакций. Если желание скушать рыбку велико, делайте это, когда младенцу исполнится 3 месяца, соблюдая несложные правила:

Когда от рыбки придется отказаться

Придется отказаться от любимого лакомства, при появлении у малыша аллергических реакции возникновении колик, повышенного газообразования. Не рекомендовано есть селедку, если у мамочки кислотность желудочного сока увеличена, имеются болезни желудка или кишечника, мочевого пузыря, почек. Во всех этих случаях селедка кормящей маме противопоказана.

Изучив вопрос, можно с уверенностью ответить: сельдь в период пока вы будете кормить ребенка грудью, есть можно и полезно. Главное во всем соблюдать меру и отмечать все реакции младенца. При малейших подозрениях на нежелательные проявления правильнее на время кормления грудью отказаться от любимого блюда. Главное – это здоровье ребенка.

ogrudnichke.ru

Селедка под шубой при грудном вскармливании

Селедка под шубой – главный салат на праздничном новогоднем столе. Однако это крайне жирное, калорийное и тяжелое блюдо, в котором много разных углеводных ингредиентов. В итоге оно трудно и долго усваивается, что может вызвать несварение и расстройства желудка, нарушение стула и боли в животе. А майонез и селедка нередко провоцируют аллергию и даже отравления, особенно у маленьких детей.

Поэтому подобные салаты не рекомендуются при грудном вскармливании. Однако при грамотном подборе компонентов, исключении майонеза и небольшой дозировке это блюдо можно кушать даже в период лактации. Давайте разберем подробнее, можно ли селедку под шубой кормящей маме.

Допустима ли селедка при ГВ

Основой данного салата является селёдка. Эта соленая рыба содержит повышенное число жирных кислот омега-3, витамины А, В и D, калий и йод, медь и селен. Такой состав благотворно влияет на функционирование сердца, состояние щитовидной железы и сосудов. Рыба, в том числе и соленая, укрепляет кости, зубы и нервные клетки, улучшает память и стимулирует работу мозга, поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Однако соленая рыба нередко провоцирует аллергическую реакцию у грудничка. Кроме того, высокое содержание соли задерживает воду в организме и нарушает водно-солевой баланс, что отрицательно влияет на лактацию и гормональный фон. Кроме прочего, это приводит к появлению отеков. Для сравнения, свежая рыба содержит в два раза меньше соли, чем соленая.

Педиатры не рекомендуют вводить соленую рыбу в рацион кормящей матери минимум до достижения ребенком трех месяцев. При этом важно выбирать качественный непросроченный продукт. Эксперты советуют приобретать слабосоленую селедку либо засаливать свежую или замороженную рыбу без добавления приправ самостоятельно. Подробнее, как вводить селедку в рацион кормящим мамочкам, читайте здесь.

Селедка под шубой в меню кормящей мамы

После того, как вы ввели в рацион селедку, можно готовить и кушать сельдь под шубой. Таким образом, салат нельзя кушать ранее, чем через три месяца после рождения крохи. При этом важно, чтобы каждый компонент из салата уже входит в меню при ГВ. А рыбу для блюда желательно засолить самостоятельно либо выбрать слабосоленые сорта.

Начинайте с небольшой ложечки и внимательно следите за реакцией крохи. Если расстройства пищеварения и нарушения стула, а также симптомов аллергии у грудничка нет, можно увеличить порцию салата.

Данный салат не рекомендуется при пищевой аллергии у ребенка либо при склонности к аллергии, при заболеваниях почек, кишечника и мочевого пузыря, при повышенной кислотности желудка и проблемах с пищеварением. Не рекомендуется кушать блюдо чаще двух раз в неделю.

Как выбрать селедку для салата

Как мы уже сказали, важно выбрать свежий и неиспорченный продукт. Выбирайте свежую рыбу без приправ в вакуумной упаковке. Чешуя должна блестеть, а рыбное мясо – быть упругим, с упругими темно-красными жабрами, без неприятного горького или тухлого запаха. Зрачки не должны быть мутными. Они останутся красными, если использовалось минимум соли. Такая рыба нам и подходим. О выборе и потреблении подробнее читайте в статье “Можно ли соленую рыбу кормящей маме”.

Выбирайте продукт без соуса, пряностей, уксуса и прочих добавок. Не берите уже заготовленные кусочки филе. Обязательно проверьте срок годности, состав и целостность упаковки. Отдавайте предпочтение товару от изготовителя с гарантией качества. Рыба с Дальнего Востока считается самой жирной, океанические виды содержат больше йода, чем речные.

Как готовить салат при ГВ

Прежде всего, при кормлении грудью желательно исключить магазинный майонез. Это крайне вредный и опасный продукт, который перенасыщен консервантами и химическими добавками. Альтернативой станет домашний майонез, заправка из натурального йогурта или сметаны.

Если у малыша аллергия на селедку и соленые сорта рыбы, замените этот компонент на мясо курицы или индейки. Можно добавить в рецепт орехи, яблоки, чернослив и сухофрукты. При приготовлении используйте меньше картофеля, а свеклы и моркови – побольше. Готовый салат поставьте на два часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

При самостоятельной засолке целую тушку рыбы нужно очистить, убрать чешуйки и внутренности, нарезать на маленькие кусочки. Для маринада доведите воду до кипения, положите немного соли, сахара, уксуса и перца. Помните, что во время кормления грудью нельзя употреблять слишком соленое и острое. Поэтому делайте маринад мягким.

Воду вместе с компонентами снова доводим до кипения. Рыбные кусочки выкладываем в посуду и заливаем горячим маринадом, кладем лавровый лист и немного растительного масла. Когда вода остынет, убираем емкость в холод и оставляем там на двое суток. Вы можете использовать упрощенные или более безопасные рецепты, которые отличаются от традиционной “шубы”.

Рецепты селедки под шубой для кормящих

Без майонеза

vskormi.ru

Салат под шубой при грудном вскармливании - Мамины новости

Период вынашивания малыша и уход за ребенком в первые годы жизни – особый, исполненный приятными и не очень, моментами в жизни матери и ее малыша.

Почти все мамочки задумываются о том, можно ли им салат под шубой при грудном вскармливании, ведь вместе с молоком, от матери к ребенку попадают все продукты. Если кормящая женщина съест что-то не подходящее детскому организму, то у ребенка может болеть живот или появится аллергическая реакция.

Что нужно знать кормящим о сельди

Педиатры сходятся на том, что рыба полезный продукт. В ее составе множество полезных компонентов, которые нужны младенцу для хорошего роста и развития:

Несмотря на большое количество полезных веществ в сельди, могут быть неприятные последствия ее употребления в период грудного вскармливания. Она входит в список весьма аллергенных продуктов. Поэтому не рекомендуется селедка тем, чьи малыши моложе 3-х месяцев.

Можно ли салат под шубой при ГВ

Учитывая основные составляющие салата, его есть можно. Но мамочкам не рекомендуется готовить  его с майонезной заправкой.

Майонез магазинный состоит из сплошных консервантов и химии. Поэтому, этот продукт лучше заменить нежирной натуральной сметаной или растительным маслом.

Без майонеза обычный вкус блюда немного поменяется, но шуба по-прежнему  останется вкусной и принесет немало удовольствия женщинам, которые испытывают особую страсть к этому салату.

Что касается употребления сельди под шубой до того, как ребенку будет три месяца, то лучше подождать. В качестве альтернативы можно готовить салат под шубой без селедки. Ее с легкостью заменяют отварной рыбой или мясом птицы.

Те, кто не любит мясо, могут использовать вместо соленой рыбы орехи и сухофрукты. Остальные ингредиенты хорошо с ними сочетаются. Такой салат полезен маме и малышу. При этом, он очень низкокалорийный, что полезно для более скорого восстановления фигуры после родов.

Какую рыбу использовать для селедки под шубой

Выбирая рыбу в салат, нужно отдавать предпочтение слабосоленым ее видам. От переизбытка соли, вода в организме будет задерживаться, что вызовет отечность конечностей.

Можно купить свежую рыбу, и засолить ее самостоятельно, без уксуса, пряностей и большого количества соли.

Покупая рыбу, было бы неплохо узнать, какие ингредиенты использовали для ее засолки.

При кормлении грудью рекомендуется воздержаться от пряностей и уксуса. Эти продукты влияют на вкус и запах молока. В результате ребенок может даже отказаться есть, если молоко не будет привычным для него. Кроме того, не нужно забывать о высокой  вероятности расстройства пищеварения у новорожденного.

Какое количество салата можно съесть сразу

Вводить в рацион новые блюда нужно очень осторожно и медленно. Детский организм очень восприимчив к любым изменениям. Особенно это касается пищи.

Первоначально, лучше съесть ложку салата и подождать пару дней. Если реакция малыша будет положительной, тогда можно будет съесть больше салата. Если же появится сыпь, колики в животе или понос – есть такую пищу больше не надо. Необходимо будет рассказать о случившемся педиатру, чтобы он сказал, когда можно будет снова кушать любимую еду.

Противопоказания

Как таковых противопоказаний к введению сельди под шубой в рацион кормящей нет. Однако не следует спешить кушать салат женщине, если она:

Если врач разрешает это блюдо, это не значит, что его можно поглощать в неограниченном количестве. Во всем нужно иметь меру, во избежание неприятностей. Есть сельдь под шубой, в период ГВ, допустимо 1-2 раза в неделю. Сельдь должна использоваться свежая, без консервантов, специфических специй и уксуса.

mama-news.ru

Вредна ли селедка при грудном вскармливании

Современные врачи уже не заставляют кормящих мам соблюдать жесткую диету. Недостаток витаминов, минералов, жирных кислот и других полезных компонентов может плохо сказаться на здоровье и внешнем виде женщины. Однако не стоит полностью исключать вероятность развития у младенца аллергической реакции на продукты питания, входящие в рацион его матери.

Кормящие женщины внимательно относятся к выбору продуктов. Поэтому их интересуют вопросы, можно ли селедку при грудном вскармливании (ГВ), разрешается ли есть салат «Сельдь под шубой».

Селедка и период лактации

С момента употребления компоненты продуктов можно обнаружить в молоке кормящей женщины спустя несколько часов. В первые месяцы жизни малыша кормящая мать и ребенок имеют общую микрофлору кишечника. Это связано с тем, что грудничок получает те же компоненты, что и мать. Определенные продукты могут вызвать диатез, колики или расстройство кишечника.

Рыба является одним из таких продуктов. Довольно часто она вызывает аллергическую реакцию даже при приготовлении в пароварке. Наиболее опасна сырая рыба, являющаяся основным ингредиентом для суши.

Соленая селедка не так опасна, если готовить ее в домашних условиях и использовать для этого свежую, тщательно вымытую рыбу. К тому же засолка будет происходить в чистых условиях без применения консервантов и других химических компонентов. Покупную сельдь в первые месяцы жизни ребенка лучше не употреблять.

Вред селедки при кормлении грудью

Многие женщины задают вопрос, можно ли кормящей маме селедку, ведь данный продукт является популярным в нашей стране. Врачи рекомендуют воздержаться от употребления этого продукта промышленного производства. Причины заключаются в следующем:

  1. 100 г. селедки содержат около 14 г. соли, а при ГВ ее необходимо употреблять в ограниченном количестве.
  2. Засолка селедки в промышленных объемах выполняется с использованием бензоата натрия и других консервантов. Данные компоненты могут негативным образом сказаться на здоровье матери и ребенка.
  3. При неправильном хранении в магазинах в соленой рыбе могут заводиться опарыши и другие насекомые.
  4. После рождения ребенка многие женщины страдают от отеков, повышенного давления и других заболеваний, соответственно, количество соли необходимо ограничивать. В селедке промышленного производства соль содержится в огромных количествах для увеличения срока ее годности.

Это не значит, что кормящая мама должна полностью отказаться от употребления рыбы. В ней содержатся необходимые для красоты и здоровья жирные кислоты. Но лучше отдать предпочтение отварной или тушеной рыбе, а также икре селедки собственного посола.

Сколько можно съесть селедки при ГВ

Слабосоленая сельдь не относится к наиболее важным продуктам в рационе кормящей матери. Поэтому ее количество должно быть минимальным. Если женщина не может устоять перед соленой рыбкой, то разрешается время от времени съесть 1-2 кусочка. Лучше всего, чтобы употребление селедки ограничивалось разом в неделю или еще реже.

При этом рекомендуется покупать не готовую селедку, а мороженную, тщательно вычищать ее и мариновать самостоятельно. Количество соли в таком продукте должно быть невысоким. В таком случае возможно избежать появления отечности, а также употреблять в пищу только полезную для здоровья рыбу.

Можно ли употреблять салат «Сельдь под шубой»

Многих интересует, можно ли кормящим лакомиться салатом «Сельдь под шубой». Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно рассмотреть ингредиенты салата по отдельности. В него входят отварной картофель, морковь и свекла. Данные продукты разрешены к употреблению и принесут только пользу. Однако лук употреблять кормящей матери не рекомендуется. Он может повлиять на вкус молока, вызвать колики и вздутие.

Майонез является наиболее вредным и опасным компонентом салата. К тому же  «магазинный» майонез может содержать консерванты, красители, ароматизаторы и другие химические компоненты. Майонезный соус можно приготовить и дома. В его состав входит горчица, уксус и специи, нежелательные для употребления в период кормления. Также основой соуса являются куриные яйца, являющиеся сильнейшим аллергеном. Поэтому ни домашний, ни тем более «магазинный» майонез в период лактации употреблять не рекомендуется. Заменить его можно нежирной сметаной, несладким йогуртом или растительным маслом.

Однако самым нежелательным компонентом салата остается селедка. Можно приготовить альтернативу салату «Сельдь под шубой», включающим в себя только полезные компоненты и при этом отличающимся приятным вкусом и невысоким содержанием калорий.

Селедку можно заменить отварной куриной грудкой или другим нежирным мясом. Отличным вариантом является использование чернослива и орехов вместо рыбы. Это придаст салату пикантный и изысканный вкус.

В качестве заправки следует применить растительное масло или йогурт без наполнителя. Полученный салат содержит все полезные витамины и минералы, минимум калорий, безопасен для состава грудного молока.

Заключение

Слабосоленая сельдь относится к нежелательным продуктам при кормлении ребенка грудью. Если молодая мама не может полностью отказаться от употребления соленой рыбы, следует готовить ее самостоятельно. Это позволит употреблять ее в пищу с низким содержанием соли, без консервантов, ароматизаторов и других опасных компонентов.

razvitiemalysha.ru


Смотрите также



© 2020 "МНОГО ДЕТСТВА" - РЕГИОНАЛЬНАЯ ОБЩЕСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ